Vous avez certainement déjà mangé un panini à emporter, bien croustillant et bien garni. Et vous vous demandez comment préparer un panini à la maison. J’en ai justement préparé ce weekend : c’est super facile, et je vous explique toutes les étapes de préparation pas à pas, photos à l’appui !
Ingrédients pour préparer 2 panini maison :
Je vous propose ici la version originale du panini italien, à base de mozzarella, jambon cru et tomates.
La liste d’ingrédients :
- 2 pains à panini précuits
- 2 tranches de jambon cru italien
- 1 belle tomate
- 1 boule de mozzarella di bufala
- Du basilic ou de l’origan
- De l’huile d’olive
- Du poivre en moulin
Préparation de vos panini maison (10 mn)
1° étape : Coupez les 2 pains dans le sens de la longueur.
2° étape : Étalez un filet d’huile sur chaque face intérieure des pains à l’aide d’une cuillère.
3° étape : Disposez les tranches de jambon cru à plat sur chaque moitié de pain du dessous.
4° étape : Égouttez la mozzarella et tranchez-la. Recouvrez le jambon avec les tranches de mozzarella.
5° étape : Déposez quelques feuilles de basilic ou de l’origan sur la mozzarella et poivrez.
6° étape : Lavez la tomate, découpez la en fines tranches et recouvrez le tout avec les tranches de tomate.
7° étape : Refermez les sandwichs en mettant la 2° moitié de pain au-dessus : c’est prêt !
Cuisson des panini maison (5 mn)
8° étape : Préchauffez votre appareil à panini à la puissance maxi. Un témoin vert s’allume lorsque l’appareil est chaud (selon votre appareil). L’appareil utilisé pour cette recette est le Tefal INICIO GC241D12.
9° étape : Positionnez les sandwichs à la perpendiculaire des rainures des plaques ou en biais pour avoir de belles stries sur le pain.
10° étape : Refermez le couvercle et faites cuire pendant 5 minutes environ. Sous la pression de la plaque, les panini maison vont s’écraser légèrement et le pain va dorer.
Et voilà ! Si vous avez bien suivi ces 10 étapes, il ne vous reste plus qu’à vous régaler avec vos délicieux panini fait maison ! Vous remarquerez que si votre garniture est bien disposée, rien ne déborde à la cuisson, ce qui simplifie grandement le nettoyage de votre appareil à panini !
Matériel nécessaire pour cuire vos panini maison :
Pour obtenir des panini maison croustillants et bien striés comme dans ce tutoriel, il vous faudra un bon appareil à panini, évidemment ! J’ai comparé pour vous plusieurs appareils dans mon Guide d’Achat du Meilleur Appareil Panini de 2024 !